Postoje vina koja verno prate tradiciju, ali postoje i ona koja je smelo izazivaju. U Vinariji Imperator sa ponosom predstavljamo REBEL – našu najnoviju etiketu koja donosi pravu malu revoluciju u čaši. Svojim beskompromisnim i odvažnim karakterom, ovo macerirano vino nije samo još jedna boca u nizu; ono predstavlja manifest slobode i dubokog poštovanja prema prirodi.

REBEL je macerirano belo vino gde grašac i traminac pokazuju svoje najautentičnije karakteristike. Rebel nije vino koje prati pravila. Rebel je vino koje ih stvara.

Rebel je osmišljen sa idejom da pozove sve istinske ljubitelje vina da istraže potpuno nove dimenzije ukusa, iskorače iz poznatih okvira i prepuste se autentičnom iskustvu koje budi sva čula. Sa svojim kompleksnim aromatskim profilom, ovo vino slavi sirovu, neukroćenu energiju prirode i savršeno se uklapa uz najodvažnije gastronomske eksperimente.

Fermentisalo je i odležalo u buradima od srpskog hrasta, uz minimalne intervencije u podrumu. Nefiltrirano. Vino koje zadržava prirodan karakter sorte, berbe i mesta iz kog dolazi – iskreno nesputano i drugačije.

Kategorija MAVERIK: Vina izvan pravila

Rebel sa punim pravom zauzima mesto predvodnika naše nove kategorije pod nazivom MAVERIK. Šta zapravo predstavlja ovaj naziv? To je naš kreativni prostor za eksperiment i istraživanje — serija jedinstvenih, limitiranih vina koja pomeraju ustaljene granice ukusa. Nastala iz radoznalosti i hrabrosti naših vinara, ova izdanja otkrivaju inovativne procese, neočekivane spojeve i beskrajnu kreativnost prirode.

Pored impresivnog Rebela, Maverik liniju ponosno čine još dva vinska remek-dela:

MALBEK (Malbec): Rezultat višegodišnje saradnje sa prirodom u našem prvom biodinamičkom vinogradu, gde se zemlja i loza neguju sa posebnom pažnjom kako bi grožđe dalo najfinija vina ovog podneblja. Reč je o kompleksnom vinu (0,75 l) sa izuzetnim potencijalom za odležavanje i uživanje. Naša preporuka za uparivanje sa hranom obuhvata crvena mesa, paste, zreli sirevi, sirevi sa plemenitim plesnima, kao i deserti na bazi crvenog voća i crne čokolade.

GERILA (Šardone): Naš prvi šardone iz ekstremnog vinograda, kreiran kao čist izraz podneblja, sorte i organskog pristupa zemlji, lozi i vinu. Odlično se slaže uz bela mesa, karpaćo od bifteka, tune, svinjski file ili gregadu od smuđa i druge rečne ribe. Sjajno prati deserte na bazi jabuka i vanile, a izuzetno lepo prati i ceo obrok od početka do kraja. Dostupan je u boci zapremine 0,75 l.

REBEL Gastronomska preporuka: Uz šta se savršeno slaže Rebel?

Zahvaljujući svom specifičnom profilu i strukturi, Rebel predstavlja pravo otkriće za gurmane. Njegova kompleksnost dolazi do punog izražaja u kombinaciji sa probranim kulinarskim specijalitetima:

• Tradicionalni zalogaji i divljač: Bogata domaća zakuska i sočan batak od zeca savršenski naglašavaju njegovu nesputanu prirodu.
• Riblji specijaliteti: Izuzetno se dobro slaže uz rečnu i masniju ribu, prateći njene teksture sa punim balansima.
• Kremasta i pikantna jela: Bilo da je reč o bogatim, kremastim pastama ili odvažnim, pikantnim jelima sa izraženom strukturom, Rebel svakom zalogaju daje novu dimenziju.

Da li ste spremni za iskorak iz svakodnevnog? Istražite REBEL i ostatak MAVERIK kolekcije na našem sajtu i osetite kako izgleda kada priroda dobije potpunu slobodu. Živeli!