KLOD – belo vino
BIODINAMIČKO
ORGANSKO
KLOD je rezultat decenijskog rada na spajanju karaktera sorte, podneblja i našeg pristupa u vinogradu. Ovo je Sauvignon blanc iz našeg prvog biodinamičkog vinograda.
Sastav
Sorta Sauvinon blanc (sovinjon beli)
%
alkohol
pH
kiseline g/l
šećer g/l
DEGUSTACIONA
ZABELEŠKA
Vino je svetlo žute boje kristalnog sjaja i dobre viskoznosti. Nos je izrazito sortan, sa dosta voćnih aroma uz naznake herbalnih i vegetativnih tonova u pozadini. Aromatskog karaktera na susretu starog i novog sveta. Intenzivnog mirisa koji se razvija u čaši. Na ukusu sočno i puno, dobre punoće i trajnosti arome sa skladnim kiselinama i strukturom.
SLJUBLJIVANJE SA HRANOM
svetla mesa
morski plodovi
mladi sirevi
bela riba
Svetla mesa, laganije paste sa plodovima mora ili paradajzom, mladi koziji sirevi, lokalni delikatesi, kremasti rižoto, bele ribe.
VINOGRAD
Podignut 2009. i 2018 godine
NV 164m
Ekspozicija: jugo-istok
Sastav zemljišta: gajnjača na lesu
Organski sertifikovan od 2015.
godine po EU i RS 2015/2020 standardu.
Demeter biodinamički sertifikovan
od 2021. godine.
Za tržište Srbije proizvedeno: 150 flaša 0.75l.